Carta de otoño
Nuestra carta cambia con las estaciones y la época del año.
Tenlo en cuenta a la hora de planificar tu reserva.
Tenlo en cuenta a la hora de planificar tu reserva.
ENTRANTES
Ostra y salsa verde
12 €
Jamón Ibérico de Paleta Basatxerri
24 €
Anchoa Yurrita
Tabla de quesos
18 €
12/20 €
Pochas, jabalí y xixa
26 €
Croquetas de sepia y langostino
14 €
Conejo, foie, queso, pera y uva
24 €
Txangurro txilly crab, queso de oveja
28 €
Zanahoria, zanahoria y zanahoria
19 €
Pescados
Chipirón "Pelayo"
29 €
Bacalao El Barquero, Idiazabal y espinaca
34 €
Carnes
Secreto de Maskarada, miso, maíz y hongo
31 €
Solomillo de ciervo y calabaza
29 €
Callos y morros de terneros de Perrapa
*Servicio de pan 2.90€ / El IVA está incluido en todos los precios
19 €
Postres
Milhojas de chocolates
9€
Postre mercado (consultar)
9€
Tabla de quesos
12 / 20 €
Menú Nortasuna
Ostra y salsa verde
Corzo, manzana y remolacha
Zanahoria, zanahoria y zanahoria
Conejo, foie, queso, pera y uva
Pocha, jabalí y xixa
Chipirón «Pelayo»
Secreto de cerdo de Maskarada, miso y maíz
Quesos
Milhojas de chocolates
Petit four
* suplemento 2,5€: croqueta de sepia y langostino / Gehigarria 2,5 txautxa eta otarrainxka kroketa
Agua y pan incluidos / ura eta ogia barne
No se incluyen bebidas ni café / ez dira edariak eta kafea sartzen
El menú se servirá a mesa completa / Menua mahai osorako zerbitzatuko da
Menú Errioguarda
Ostra y salsa verde
Croqueta de sepia y langostino
Txangurro, queso y maíz
Corzo, manzana y remolacha
Conejo, foie, queso, pera y uva
Pocha, jabalí y xixa
Chipirón «Pelayo»
Bacalao El Barquero, Idiazábal y espinaca
Secreto de cerdo Maskarada, miso y maíz
Quesos
Milhojas de chocolates
Petit fours
*Agua y pan incluidos / ura eta ogia barne
No se incluyen bebidas ni café / ez dira edariak eta kafea sartzen
El menú se servirá a mesa completa / Menua mahai osorako zerbitzatuko da