Carta de Otoño
Nuestra carta cambia con las estaciones y la época del año.
Tenlo en cuenta a la hora de planificar tu reserva.
Tenlo en cuenta a la hora de planificar tu reserva.
ENTRANTES / SARRERAKOAK
Ostra, manzana, ginebra y tónica
9 €
Tabla de embutidos de Maskarada
16 €
Jamón de cerdo pio negro Maskarada
26 €
Sopa de Pescado anisada
19 €
Setas de temporada, huevo y patata
24 €
Croquetas de sepia y langostino
14 €
Galantina ahumada de pollo lumagorri, pera y remolacha
23 €
Txangurro txilly crab, queso de oveja
25 €
Zanahorias glaseadas
15 €
Paté de conejo, gallina y paloma, hojas secas
16 €
Pescados / Arrainak
Lubina a la brasa y verduritas de temporada
33€
Merluza, jugo de plancton y almejas
31 €
Carnes / Haragiak
Presa de cerdo de Maskarada, manzana y calabacin
26 €
Callos de Perrapa
17€
Solomillo, parmentier y setas de temporada
*Servicio de pan 2.80€ / El IVA está incluido en todos los precios
29€
Postres / Postreak
Tarta de manzana
8 €
Pastel de chocolate y pistacho
9 €
Milhojas de calabaza y trompetas de la muerte
8,5 €
Tabla de quesos
12 / 20 €
Menú Nortasuna
Ostra, manzana, ginebra y tónica
Trucha, rabanitos, mantequilla e higo
Paté de conejo, paloma y gallina
Berenjena y gazta cream
Galantina de pollo Lumagorri ahumada, remolacha y pera
Garbanzos, rabo y hongos
Txipirón, sriracha y cebolla
Presa de cerdo de Maskarada, manzana y calabacín
Calabaza y trompetas de los muertos
Tarta de manzana
Petit fours
* suplemento 2,5€: croqueta de sepia y langostino / Gehigarria 2,5 txautxa eta otarrainxka kroketa
* suplemento 9€: tabla de quesos / Gehigarria gazta taula
Agua y pan incluidos / ura eta ogia barne
No se incluyen bebidas ni café / ez dira edariak eta kafea sartzen
El menú se servirá a mesa completa / Menua mahai osorako zerbitzatuko da
Menú Errioguarda
Ostra, manzana, ginebra y tónica
Trucha, rabanitos, mantequilla e higo
Paté de conejo, paloma y gallina
Croqueta de sepia y langostino
Txangurro, queso y maíz
Berenjena y gazta cream
Galantina de pollo lumagorri ahumada, remolacha y pera
Garbanzos, rabo y hongos
Txipirón, sriracha y cebolla
Merluza, plancton y almeja fina
Presa de cerdo de Maskarada, manzana y calabacín
Calabaza y trompetas de los muertos
Tarta de manzana
Petit four
* suplemento 9€: tabla de quesos / Gehigarria gazta taula
Agua y pan incluidos / ura eta ogia barne
No se incluyen bebidas ni café / ez dira edariak eta kafea sartzen
El menú se servirá a mesa completa / Menua mahai osorako zerbitzatuko da