Carta de invierno
Nuestra carta cambia con las estaciones y la época del año.
Tenlo en cuenta a la hora de planificar tu reserva.
Tenlo en cuenta a la hora de planificar tu reserva.
ENTRANTES
Ostra, manzana, ginebra y tónica
9 €
Tabla de embutidos de Maskarada
16 €
Jamón de cerdo pio negro Maskarada
26 €
Sopa de Pescado anisada
16€
Croquetas de sepia y langostino
14 €
Huevo, alcachofa, coliflor y txistorra
22€
Galantina ahumada de pollo lumagorri, espumoso y trufa
27 €
Txangurro txilly crab, queso de oveja
25 €
Zanahoria, zanahoria, zanahoria y zanahoria
15 €
Paté de conejo, gallina y paloma, hojas secas
16 €
Pescados
Lubina a la brasa y verduritas de temporada
34€
Merluza, jugo de plancton y almejas
36€
Carnes
Solomillo de vaca navarra, pesto de borraja, patata y lechuga
29 €
Callos de Perrapa
17€
Cordero de Xoxoka, calabaza, paté y hierbas cítricas
*Servicio de pan 2.80€ / El IVA está incluido en todos los precios
29€
Postres
Tarta de manzana
9€
Chocolate y avellanas
9,5€
Pink Punk
9,5€
Tabla de quesos
12 / 20 €
Menú Nortasuna
Ostra, manzana, ginebra y tónica
Presa, holandesa y kimchi
Paté de conejo, paloma y gallina
Zanahoria, zanahoria, zanahoria y zanahoria
Galantina de pollo Lumagorri ahumada, espumoso y trufa negra
Sopa de pescado anisada
Lubina y verduritas
Cordero de Xoxoka, calabaza, paté y hierbas cítricas
Pink Punk
Pastel de chocolate
Petit fours
* suplemento 2,5€: croqueta de sepia y langostino / Gehigarria 2,5 txautxa eta otarrainxka kroketa
* suplemento 9€: tabla de quesos / Gehigarria gazta taula
Agua y pan incluidos / ura eta ogia barne
No se incluyen bebidas ni café / ez dira edariak eta kafea sartzen
El menú se servirá a mesa completa / Menua mahai osorako zerbitzatuko da
Menú Errioguarda
Ostra, manzana, ginebra y tónica
Presa, holandesa y kimchi
Paté de conejo, paloma y gallina
Croqueta de sepia y langostino
Txangurro, queso y maíz
Zanahoria, zanahoria, zanahoria y zanahoria
Galantina de pollo lumagorri ahumada, espumoso y trufa negra
Sopa de pescado anisada
Lubina y verduritas
Merluza, plancton y almeja fina
Cordero de Xoxoka, calabaza, paté y hierbas cítricas
Pink Punk
Pastel de chocolate
Petit four
* suplemento 9€: tabla de quesos / Gehigarria gazta taula
Agua y pan incluidos / ura eta ogia barne
No se incluyen bebidas ni café / ez dira edariak eta kafea sartzen
El menú se servirá a mesa completa / Menua mahai osorako zerbitzatuko da